Haller´s
Genießermenue

Frisch aus unserer Dorfbäckerei
verschiedene Brotsorten
&
verschiedene Salate, Dressingvariation, Toppings und Aufstriche
vom Buffet
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Matjes vom Bodensee Saibling trifft Färse

Gemüsegarten 2.0

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Süppchen von der Petersilienwurzel
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Wienerschnitzel vom Weidekalb
Erdäpfel | Preiselbeere | Zitrone

Kabeljau aus der Nordsee
Eigelb | Spinat | Risotto | Zweigelt

Risotto vom 1 jährigen Aquarello Reis   
Eigelb | Spinat | Schwarze Trüffel   

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Haller`s Goldbömbchen
Valrhona Schokolade | Gewürzkirschen | Mandeln

Milchreis trifft exotische Früchte

Heimischer Käse vom Buffet
Hausgemachte Chutneys

Mittelberg, 22. März 2025

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